Precio del novillo en EEUU alcanza nuevo récord impulsado por la demanda de verano

Precio del novillo en EEUU alcanza nuevo récord impulsado por la demanda de verano

Los futuros del ganado en pie en el mercado de Estados Unidos alcanzaron nuevos máximos el martes que fueron superados el miércoles en una tendencia claramente al alza que llevó al novillo en pie a US$ 5,57 con referencias que superan los US$ 8,50 por kilo de carcasa, cerca del...

Los futuros del ganado en pie en el mercado de Estados Unidos alcanzaron nuevos máximos el martes que fueron superados el miércoles en una tendencia claramente al alza que llevó al novillo en pie a US$ 5,57 con referencias que superan los US$ 8,50 por kilo de carcasa, cerca del récord de US$ 8,56 registrado en febrero. La oferta limitada de ganado y las complicaciones derivadas de la sequía en zonas de cría y el cierre de las importaciones de ganado en pie desde México sigue presionando los valores del gordo. El consumo de carne se ha mantenido en niveles sólidos pese a los elevados precios, y la industria ya anticipa una mayor demanda estacional para el verano en la “temporada de barbacoas”. «Los precios del ganado están alcanzando máximos contractuales en medio de la expectativa de un mayor volumen de comercio de ganado en efectivo esta semana, a pesar de los márgenes muy negativos de las plantas», dijo Brian Hoops, presidente de Midwest Market Solutions, a la agencia Reuters. En fin de la huelga de trabajadores de JBS en Colorado que distorsionó el mercado en las últimas tres semanas permitió reanudar la actividad de faena y desactivar un foco de preocupación que puso mayor presión sobre los valores.