Señales de repunte para el gordo

Señales de repunte para el gordo

La industria está tratando de mantener los precios, pero en la medida que comienza a haber mayor interés de compra, con entradas más cortas y la reactivación de alguna planta que estaba parada, como Inaler, los precios empiezan a dar señales de repunte. En los promedios de la Asociación de...

La industria está tratando de mantener los precios, pero en la medida que comienza a haber mayor interés de compra, con entradas más cortas y la reactivación de alguna planta que estaba parada, como Inaler, los precios empiezan a dar señales de repunte. En los promedios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) el novillo subió de US$ 5,20 a un promedio de US$ 5,25 en las operaciones de la semana pasada, la vaca de US$ 4,82 a US$ 4,85 y la vaquillona con un repunte más notorio de US$ 5,11 a US$ 5,20. La oferta de campo es mínima, con un panorama forrajero que se reacomoda tras los últimos episodios de lluvias. Las entradas en algunos casos se marcan en la misma semana. “Los negocios están cerrando en novillos especiales US$ 5,40 y las vacas en 5,15, US$ 5,20 y no hay oferta. Los ganados no están prontos, calculo que en 15-20 días tendría que aparecer algo más de oferta. Hoy está todo firme”, señaló a Conexión Agropecuaria Ariel Núñez, de Freire Negocios Rurales. Los productores se mantuvieron sin moverse en su posición de venta con las bajas de las semanas anteriores, que se vio reflejado en mínimos volúmenes de faena. La faena de la semana de Pascuas fue la menor desde la primera semana del 2025, con 22.709 cabezas. El último dato de faena fue de 26.327 cabezas. “El mercado del gordo está sumamente desparejo, con algunas industrias más reticentes a mejorar los valores y tras que se han cortado a conseguir los ganados y ante la poca oferta que sigue habiendo, que es alarmante, empiezan a mejorar las propuestas de valores”, comentó el consignatario Joaquín González, de Joaquín González Negocios Rurales. El abasto sigue firme en pedidos, con las vaquillonas en torno a US$ 5,20- US$ 5,30. “No está armado el mercado porque una parte importante de la industria que no convalida estos valores”, y los productores en general siguen reticentes a concretar ventas por debajo de estos precios. En el mercado de reposición la mayor oferta de terneros no ha incidido en los valores de la categoría. En Plaza Rural la semana pasada los terneros promediaron US$ 4,03 por kilo y US$ 720 al bulto, con ventas casi totales y valores estables frente al remate anterior. Fue destacado también el desempeño de las terneras, con ventas totales, un promedio de US$ 4 por kilo y US$ 644 al bulto. Los corrales están muy activos. El promedio de ACG para los terneros subió un centavo a US$ 4,08 -nuevo récord- las terneras promediarn US$ 3,73 y la vaca de invernada ajustó un centavo a US$ 2,27 por kilo. En el campo la oferta es poca, la mayoría de los negocios de volumen se da en las pantallas. En ovinos, la mínima época estacional sigue impulsando los valores, con buen interés de compra de la industria. El cordero se mantuvo estable en un valor récord de US$ 5,87 por kilo, mientras que los lanares adultos mantienen la tendencia al alza con US$ 5 para los capones por primera vez y una suba ara las ovejas de US$ 4,90 a US$ 4,92 en la última semana.