Firmeza en los valores y fuerte demanda marcaron el remate de Lote 21 en Expo Durazno

Firmeza en los valores y fuerte demanda marcaron el remate de Lote 21 en Expo Durazno

En el marco de la Expo Durazno, el consorcio Lote 21 realizó un nuevo remate —incluyendo una venta especial de la raza Aberdeen Angus— con resultados destacados en volumen y valores.

En diálogo con Valor Agregado Norte, Geronimo Savio, director de Campo UY, destacó la firmeza d

“Fue un remate muy positivo, con un mercado que se encuentra firme y tonificado. Los corrales están traccionando, el mercado internacional de la carne acompaña y toda la cadena se encuentra encadenada hacia atrás”, señaló Savio.

Terneros firmes y genética valorizada

Entre las referencias del remate, los terneros generales más pesados promediaron USD 823 al bulto, mientras que la ternerada general alcanzó un promedio de USD 761 (USD 3,95 por kilo). En la venta especial Angus del día viernes, los terneros promediaron USD 4,11 por kilo y USD 773 al bulto.

“Hoy el ternero está haciendo justicia con el productor. Vale lo que realmente cuesta producirlo. Estamos hablando de valores de USD 750, 800 y más dólares por cabeza, lo cual le devuelve incentivo al criador para seguir apostando a genética y calidad”, afirmó.

Savio subrayó que la mejora genética es cada vez más visible en el rodeo nacional. “La genética facilita el engorde, mejora los rendimientos y aporta eficiencia. Eso se está viendo claramente en el país”.

Vientres de calidad: un diferencial que empieza a reconocerse

Durante el remate también se destacó un lote de vientres Red Angus SA de Ganadera Barracas, que alcanzó un máximo de USD 1.555 por pieza.

Para Savio, aún existe margen para que el mercado valorice más los vientres preñados de calidad: “Si un ternero vale más de USD 800, una vaca preñada, con trabajo genético e inversión atrás, debería tener mayor reconocimiento. El mercado pone los valores, pero creemos que ese diferencial se va a ir afirmando”.

Zafra de terneros: valores cercanos a los USD 4

Consultado sobre la evolución de la zafra, Savio consideró que los valores deberían mantenerse firmes.

“Antes de arrancar la zafra decíamos que el ternero debía estar más cerca de los cuatro dólares que de los tres y medio. Creemos que el promedio va a estar en ese eje”, sostuvo.

Según explicó, la demanda está activa y los verdeos de invierno jugarán un rol clave. “Cuando los verdeos se implantan y necesitan boca, la gente sale a comprar y el precio pasa a segundo plano. Además, la exportación en pie funciona como piso del mercado si los valores se ajustaran”.

También destacó que los terneros castrados están mostrando un plus, ya que permiten una rápida transformación en novillo cuota, con buenos valores internos.

Ganado gordo: referencias firmes, pero mercado volátil

Respecto al ganado gordo y a la expectativa por la referencia semanal de ACG, Savio señaló que el mercado se mantiene dinámico y con negociaciones lote a lote.

Como referencia:

Vacas bien terminadas (240–250 kg carcasa): entre USD 5,45 y USD 5,50.

Novillos pesados, bien terminados y con volumen: entre USD 5,65 y USD 5,75.

“Influyen la distancia a planta, el volumen, la terminación y el tipo de ganado. Es un mercado muy rápido, por eso siempre recomendamos negociar lote a lote”, explicó.

Próxima actividad

Campo UY ya se encuentra certificando lotes para el próximo remate de Lote 21, previsto para el 11 de marzo.

“Estamos inspeccionando y certificando en todo el país. El mercado está firme y creemos que vamos a tener una muy buena zafra”, concluyó Savio.