En todo 2026 la carne ovina no ha bajado de US$ 7.000 por tonelada

En todo 2026 la carne ovina no ha bajado de US$ 7.000 por tonelada

El precio de la tonelada de carne ovina exportada fue de US$ 7.062 en la última semana y de US$ 7.010 en el promedio de los últimos 30 días. El volumen embarcado es sensiblemente menor al de un año atrás con una caída de 28%. Es justamente la limitada oferta...

El precio de la tonelada de carne ovina exportada fue de US$ 7.062 en la última semana y de US$ 7.010 en el promedio de los últimos 30 días. El volumen embarcado es sensiblemente menor al de un año atrás con una caída de 28%. Es justamente la limitada oferta de lanares para faena una de las principales causas de la sostenida suba de precios en un mercado internacional con demanda firme. Los valores de este año están 25% encima de los que se manejaban un año atrás, y en 2025 habían aumentado 44%, de US$ 3.885 a US$ 5.607 por tonelada. Brasil es el principal destino con el 39% del volumen y un aumento de 9,5% respecto a 2025, mientras que Israel y China le siguen en segundo y tercer lugar, aunque con caídas de volumen de 55% y 44% respectivamente. Se mantiene estable la demanda de los mercados de Medio Oriente, que sumados representan hoy el segundo mercado en este año con 417 toneladas, el 29% del total. Hasta el 7 de febrero las exportaciones del rubro suman US$ 10,2 millones, con una baja interanual de 9,9%.