"El precio internacional de la carne está cerca de un techo"

"El precio internacional de la carne está cerca de un techo"

El precio internacional de la carne vacuna “está cerca de un techo” al haber alcanzado “niveles históricamente altos” y las perspectivas para el 2026 apuntan a “un año similar a este para los precios”, indicó Ricardo Reilly, representante de la Asociación Rural del Uruguay en la Junta de INAC. “La...

El precio internacional de la carne vacuna “está cerca de un techo” al haber alcanzado “niveles históricamente altos” y las perspectivas para el 2026 apuntan a “un año similar a este para los precios”, indicó Ricardo Reilly, representante de la Asociación Rural del Uruguay en la Junta de INAC. “La demanda va a estar activa”, indicó y la oferta seguirá presionada por un déficit de ganado en los stocks ganaderos de importantes países productores, especialmente en la cría, con dificultades para recuperarse. En ese escenario “aparecen algunas interrogantes”: el desenlace del acuerdo Mercosur-Unión Europea y el reparto de la cuota de 99 mil toneladas, el desenlace de la investigación de salvaguarda de China, la ampliación de cuota a Argentina con arancel cero y los eventuales avances en el Acuerdo Transpacífico. Con más kilos y más precio, en un año de menos a más, “estamos cerrando un año interesante para el año de la carne”, dijo Reilly en Tiempo de Cambio de Radio Rural. El ejercicio 2024/25 al 30 de junio fue muy bueno a nivel productivo y a nivel económico, y “todo empieza por los buenos valores de la tonelada exportada que es fundamental para un país con perfil exportador”. Los resultados de las empresas ganaderas fueron “significativamente superiores a los del ejercicio anterior” según las Carpetas Verdes presentadas por el Plan Agropecuario con un promedio de US$ 107 por hectárea y un aumento de 45% respecto al ejercicio anterior. Los precios han sido “buenos en todas las categorías” y fueron “de menos a más”. La mejora de la eficiencia se expresa en la combinación de más kilos y más precio y “el peso de la vaca gorda es un elemento determinante en la canasta de ingresos del criador”, afirmó.