China interviene para subir el precio de la carne de cerdo

China interviene para subir el precio de la carne de cerdo

Con el sacrificio de 1 millón de cerdas reproductoras China se propone intervenir en el mercado de carne de cerdo, para reducir el exceso de oferta y combatir los precios bajos El anuncio fue hecho por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales. Reducir el censo nacional de cerdas reproductoras...

Con el sacrificio de 1 millón de cerdas reproductoras China se propone intervenir en el mercado de carne de cerdo, para reducir el exceso de oferta y combatir los precios bajos El anuncio fue hecho por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales. Reducir el censo nacional de cerdas reproductoras en un millón de animales es una medida para corregir el desequilibrio del mercado y aliviar las crecientes presiones deflacionarias de la economía. Esta reducción situará el inventario actual de cerdas de 40,38 millones a aproximadamente 39,5 millones. La decisión se produce tras meses de caída en los precios de la carne de cerdo y una creciente frustración por parte de los productores chinos. Muchos han estado operando con pérdidas de casi 14 dólares por cerdo comercializado. El númer de cerdas reproductoras de China se considera a menudo un indicador de la futura producción porcina, no solo a nivel nacional sino también mundial. Dado que China importó más de 760.000 toneladas de carne de cerdo y despojos entre enero y abril de 2025 (un aumento interanual del 1,8%), cualquier cambio significativo en la producción puede alterar la dinámica del comercio mundial e influir en las estrategias de exportación de los productores de Norteamérica y otras regiones. Esta medida también coincide con el aumento interanual del 30% en el volumen de faena reportado por importantes empresas porcinas chinas en mayo. Con el precio del cerdo vivo cayendo a US$ 2 por kilo, el precio más bajo en 17 meses, las señales del mercado han generado una alerta debido a las caídas excesivas de precios. Para ayudar a estabilizar el mercado, China inició su primera compra de reserva de carne de cerdo congelada de 2025 el 11 de junio, adquiriendo 10.000 toneladas para el almacenamiento estatal. A medida que China corrige su rumbo, los productores extranjeros que comercian con China podrían experimentar un impacto en la demanda de exportación, la estabilización de precios y las estrategias de gestión del rebaño.